Что такое круглый газовый гриль?

Газовый гриль-чайник или круглый по форме барбекю – это изобретение, вдохновленное американской кухней. Он был разработан в Чикаго в 1950-х годах как усовершенствование традиционных грилей.

Отличительной особенностью такого барбекю является его уникальная форма. Вторая чаша, крышка газового гриля, располагается над полукруглой чашей, в которой находится газовая горелка. Эта крышка обычно крепится на петлях. Она создает камеру для приготовления пищи, которая обеспечивает оптимальное распределение тепла. Чаша обычно изготавливается из эмалированной стали, а ножки устройства часто изготавливаются из нержавеющей стали или чугуна.

Благодаря регулируемым настройкам газа (включение или выключение газа), условия приготовления идеально адаптируются к готовящимся продуктам. Гриль работает от газового баллона. Более компактные модели также можно использовать с баллонами.

Газовый барбекю, будь то маленький или большой, готов к использованию примерно через 3-10 минут, а благодаря поддону для жира во время приготовления образуется очень мало дыма. Еще одно его преимущество в том, что газ экономичнее угля.

Модель отлично подходит при приготовлении самых разных рецептов.

1. Прямое приготовление на открытом огне идеально подходит, например, для обжаривания колбасок или стейков.
2. Непрямое приготовление в стороне от основного пламени, может быть полезно для приготовления больших кусков мяса, целых цыплят или овощей.

Какой круглый барбекю подойдет именно вам?

Каждый готовит по-своему. Идеальное место, идеальное блюдо, идеальные аксессуары для гриля означают для каждого что-то свое. На что следует обратить внимание при выборе?

В основном, различают отдельно стоящие и настольные газовые грили-котлы. Первые могут быть стационарными или на колесах, с тележкой для гриля или без нее. Более доступные модели часто не имеют колес.

Те, кто ценит роскошь, скорее всего, выберут модель с колесами, тележкой для гриля. Модели со встроенным термометром теперь предлагаются большинством производителей, поскольку они позволяют оптимально контролировать температуру в камере для приготовления пищи а, следовательно, температуру приготовления продуктов.

Кроме того, газовые грили-котлы можно приобрести с вертелом, который особенно рекомендуется для приготовления птицы. Тем, кто хочет готовить большие куски мяса, следует рассмотреть представленный круглый газовый гриль, который стал неотъемлемой частью современной барбекю-культуры.